Pasuruan – Olahan bergizi menjadi salah satu faktor penentu perkembangan balita dan ibu hamil. Melalui pelatihan pengolahan pangan lokal bergizi, ibu balita, Kader Kesehatan, Bidan, dan LPTP, memanfaatkan bahan lokal yang ada di sekitar Desa Mendalan. Pelatihan ini diawali dengan Posyandu Stunting atau Posting. Kegiatan yang dilakukan pada 20 Oktober 2026 ini juga terdapat pemaparan materi gizi seimbang dan manfaat pengelolaan pangan lokal. Pemaparan materi di sampaikan oleh ahli gizi dari Puskesmas Winongan.
“Tidak henti-henti nya kami selalu mengingatkan dalam Posting, terkait pola makan gizi seimbang, pemberian makanan sesuai usia balita, dan yang ingin kita biasakan adalah memilih pangan dari bahan lokal yang sehat” ujar Trusty Wulandari, Ahli Gizi Puskesmas Winongan
Dalam pemaparannya, pemberian makanan sesuai usia balita diantaranya 0-6 bulan dapat diberikan ASI eksklusif tanpa tambahan apapun, kemudian 6-8 bulan mulai diberikan MPASI dengan presentase ASI 70%, kemudian presentase ASI dapat berkurang menjadi 50% di usia 9-11 bulan, kemudian di usia 12—23 bulan dapat diberikan MPASI 70% dan ASI 30%, serta 24 bulan keatas dapat diberikan makanan gizi seimbang yang beragam.
Pangan lokal bergizi juga menjadi konsen bagi para ahli gizi untuk disosialisasikan kepada seluruh ibu balita dan Kader Posyandu. Pangan lokal bergizi menjadi inovasi untuk para ibu dan Kader Posyandu dalam memberikan makanan tambahan bagi balita.
“Cara pilih pangan lokal bergizi, dapat kita lihat segar atau tidaknya, kemudian kita juga bisa buat variasi olahannya, nah salah satunya adalah chicken egg roll yang akan kita praktikan ini” tambah Trusty
Kegiatan Posting dilanjutkan melakukan praktik memasak makanan bergizi dengan menu chicken egg roll. Praktik ini dilakukan langsung oleh Kader Posyandu dan ibu balita, dengan didampingi ahli gizi Puskesmas Winongan untuk memberikan pemaparan pentingnya kandungan gizi pada makanan yang diberikan pada balita. Tentunya menu chicken egg roll ini, dibuat dengan ayam segar dan bahan olahan alami, kemudian dibuat dengan kondisi yang segar dan bersih.
Oleh : Rozi, Sandhy, Fichri